domingo, 26 de junio de 2011



Nuestra admirada bloguera, autora de "La utopía del día a día" está colaborando en el censo de los palomares de la provincia de León. Como ayuda, cuelgo aquí el artículo aparecido en La Crónica de León de la divulgadora de temas leoneses, Natalia Bodega Morán sobre estos peculiares edificios.
"Los palomares, el ejemplo del pueblo que sabe ser arquitecto"

Para muchos leoneses, el recuerdo de los pueblos de su infancia es un panorama de campos de labor, en los que se desparramaban decenas de pequeñas joyas del patrimonio popular: los palomares. Estas edificaciones eran la plasmación de una arquitectura nacida del pueblo, simple y efectiva. Obras que fueron levantadas por el sudor y la creatividad de la gente común, totalmente diferentes de los grandes monumentos que normalmente aparecen en los libros de arte .
Los palomares son recintos de diversos materiales y formas que servían para que las palomas anidaran y así, poder disfrutarlas como alimento y como proveedoras de un excelente abono (la palomina).
Su origen es discutido, hablando algunos expertos de una procedencia romana, mientras que otros los relacionan con la presencia de los visigodos. Lo cierto es que los palomares son de todos. Cada comarca los construyó con las formas y el material que mejor se adaptaba al territorio. Así, en el Bierzo y en la Cabrera usaron la piedra, la madera y la pizarra, muy abundantes en la zona, mientras que en Tierra de Campos y en los Oteros es el tapial el material que se empleó. Los paisanos leoneses de épocas pasadas nos demostraron así, cómo se puede hacer una arquitectura verdaderamente ‘orgánica’, que se levantaba con los materiales que daba la tierra y que se integraba en la naturaleza sin destruirla.
Formas variadas
En cuanto a la forma externa, aunque todos tenemos en la cabeza los típicos palomares circulares, lo cierto es que la variedad es el único patrón que siguen. Son cilíndricos en general, los de la Vega del Esla, los de Tierra de Campos y los del Bierzo. En cambio, existen algunos palomares poligonales en el Páramo y el Órbigo, cuadrados en La Cabrera y directamente rectangulares o incluso, en forma de herradura, en Los Oteros. Sus tejados, en general a dos aguas, presentan características aperturas para facilitar el tránsito de las palomas. A veces, estas aperturas, tienen formas perfectamente simétricas con el resto del edificio, que nos señalan que no sólo había la intención de que el palomar cumpliera su función, sino que también fuera estético.
Entrar al interior de un palomar era visitar un espacio oscuro, dominado por los nichos ( llamados ‘neales’) en los que dominaba el rumor sordo e inquietante del gorgojeo de las palomas. Frecuentemente, se colocaban unos maderos transversales de pared a pared en los que las palomas se posaban; a la vez servían para que el dueño subiera a los nichos más elevados. A veces existía un patio interior, que daba salida al vuelo de estas aves, mientras que en otras ocasiones, el patio se suprimía y las palomas salían al exterior por los ya mencionados agujeros en el tejado y la fachada. Casi siempre, al palomar le acompañaba un pozo -sin brocal y a ras del suelo- que servía para que las palomas bebiesen. El palomar podía estar encalado (algo muy frecuente en Sahagún y su comarca), mientras que en otras zonas era enteramente de tapial o piedra. Hoy en día, las necesidades prácticas han llevado a remozarlos con cemento.
Pajaricos al puchero
La carne de pichón - tierna y jugosa al tratarse de ejemplares jóvenes- constituía un complemento a una dieta tradicional, no muy sobrada de pequeños lujos como este, por otro lado. La recolección de pichones se hacía sobre todo entre junio y julio -en los que se recogían ‘a esgaya’- y, de manera menos numerosa, en agosto. A las aves cogidas este mes se las denominaba “agostizos” y tenían menos carne. Durante los meses de invierno, los dueños tenían que alimentar a las palomas con trigo, ya que el campo en esas frías fechas las desproveía de alimento. A propósito de la cría de las palomas había un refrán en la zona de Fresno de la Vega que era: “Abril, hueveril; mayo, pajarayo; por San Juan, pajaricos a volar y por San Pedro, pajaricos al puchero”.
Demasiadas ruinas
El estado actual de conservación de los palomares en la provincia de León es realmente alarmante. Muchos se han dejado caer, otros tantos están en ruinas y los que quedan en pie, dependen del buen sentido de sus actuales dueños. Existe la ‘Asociación para promover la protección de los palomares en la provincia de León’ con sede en Santas Martas, que está realizando un censo de palomares en la provincia y que asesora sobre cómo conseguir que sean declarados ‘Patrimonio inmueble de interés etnográfico’, pudiendo así recibir subvenciones. En estos momentos, en los que se pretende que el campo sea el cementerio de los residuos de las centrales nucleares -a cambio de dinero aparentemente fácil- convendría estudiar primero si se pueden fomentar recursos como el turismo. Los palomares bien cuidados e indicados pueden complementar y enriquecer la oferta gastronómica, enológica y paisajística de las tierras leonesas.

sábado, 25 de junio de 2011

El Fracaso de una fusión: Caja España y Caja Duero


Se ha hecho realidad la pesadilla de muchos ahorradores de las provincias de Salamanca y León. Las dos cajas más potentes del Reino de León fueron obligadas por la Junta de Castilla a unirse (a eso lo llamaban, "sacar músculo financiero").Se descartaron fusiones con otras cajas (Cajastur, Cajamadrid) porque no eran de Castilla y León.Criterios políticos que se han demostrado inútiles y anti-económicos. Otras cajas de la "comunidad", previendo el embarque que la Junta quería venderles, se desmarcaron de esta operación política. Las dos cajas se unieron, en contra del sentir de los ciudadanos. Una vez hecha la fusión, se destapó el estado cercano a la quiebra inminente de las dos cajas. Requerían una nueva fusión. Se buscaban socios potentes en el mercado nacional.Es decir, ahora se hacía lo contrario que la Junta había dicho en un principio que debía hacerse: unirse con cajas extra-comunitarias.Primero apareció como socio "Banco Mare Nostrum", pero echaron un vistazo a la caja y oyeron las pretensiones de intromisión política de la Junta. Resultado: fín de la fusión. Ahora, también ha fracasado el intento de unirse a Unicaja. En realidad, lo que se había pactado con Unicaja era la absorción de Cajaespaña-duero, por la entidad andaluza.Pero, ni por esas.A partir de este nuevo fracaso, a la "supercaja" (como fue llamada por la prensa castellanista) sólo le queda la opción de convertirse en banco. Es decir, que se han liquidado las dos cajas del Reino de León; los ahorradores perderán cualquier rasgo de políticas sociales (propias de las cajas de ahorro). Las cajas han sido eliminadas y ningún consejero, ningún político, ni de la Región Leonesa, ni de la Junta de Cstilla, responderá por ello.Nos han dejado sin cajas y un banco privado (y con sus finanzas en entredicho) se va a llevar los ahorros que miles de salmantinos, zamoranos y leoneses le confiaron durante generaciones.

martes, 21 de junio de 2011

El mejor pulpo de España se come en El Espino



Para desintoxicarme de tanta política y pasar mejor el trago de ver cómo el nuevo alcalde de León escenifica su pleitesía a Valladolid (supresión del Festival celta Reinu de Llión entre otras lindezas), nos traladamos al Espino, donde sirven el mejor pulpo de España.Ir al Espino a comer pulpo es un pecado (de gula), pero no haber ido es otro pecado, porque es perderse uno de los mejores manjares de las tierras bercianas.El Espino está al lado de Vega de Espinareda, muy cerca de Fabero, donde El Bierzo comienza a llamarse Ancares.Todos los día 1 y 15 de cada mes, se celebra una feria, recuerdo de las que antiguamente eran de ganado y ahora son de ropa y artesanía.Hay varios restaurantes para saborear el delicioso pulpo que es cocinado en calderos de cobre, a la antigua usanza.Nosotros elegimos "Casa Goyo", un lugar estupendo, con buen servicio y mejor comida. Ni que decir tiene que el pulpo estaba excelente, la carne era de primera y el vino (un Godello de la casa) suave y fresco. Después, tomamos un postre regio: la tarta de hojaldre y nata sabía como las que se hacían con nata de vaca recién ordeñada. Además nos costó poco, unos 20 € por persona. Luego visitamos los alrededores, con espectaculares paisajes. Un día de lo más aprovechado en la hermosa tierra berciana, corazón del Reino de León.

martes, 14 de junio de 2011

"Juro por la autonomía... del Reino de León"


Reproduzco una información de Leonoticias.com:
El procurador de la Unión del Pueblo de León, Alejandro Valderas, juró este martes como procurador en las Cortes de Castilla y León por la Autonomía del Reino de León y manifestó que en las instituciones caben todas las posiciones políticas, incluso las que son contrarias.

Valderas, sexto procurador que llega a las Cortes por la Unión del Pueblo Leonés, desde su entrada en la Cámara en 1995, explicó que cederá la Medalla de la institución, que no recogió, a la Casa Museo de Segovia para la exposición numismática de ese centro.

Valderas reconoció que él ha acatado el juramento ante el Parlamento autonómico “por imperativo legal” y porque, de lo contrario, no podrían estar presentes en las Cortes para defender “la autonomía de León”. “Lo acatamos porque si no lo hacemos no nos dejan estar”
Lo seguimos diciendo: El Reino de León no se rinde. Seguiremos luchando hasta conseguir la liberrtad de los leoneses.

jueves, 2 de junio de 2011

Nueva burla del alcalde de Valladolid

El alcalde de Valladolid, con el espíritu democrático que le caracteriza, ha declarado que el Aeropuerto de Valladolid es el único que debe existir en la comunidad y que su ciudad es la más importante no sólo de la comunidad, sino de todo el Noroeste.
Éste personaje, que ya ha manifestado en otras ocasiones su respeto hacia las mujeres (especialmente si son candidatas del partido contrario) vuelve a desbarrar con sus delirios del "Gran Valladolid" de 1 millón de habitantes y a despreciar olímpicamente a las demás ciudades de la mal llamada "comunidad". No es de extrañar, en este engendro que básicamente trata de explotar todos los recursos del Reino de León y de Castilla la Vieja para favorecer a un exclusivo núcleo: Pucela. ¿Hasta cuándo lo aguantaremos?